黏蛋白(Mucin)是由體內多種上皮細胞分泌的大分子量糖蛋白。根據其結構的不同可分為分泌型和膜結合型。在正常情況下，黏蛋白除了對上皮細胞組織起保護作用外，還參與上皮細胞的分類和更新，細胞黏附和細胞信號傳導通路的調節等。MUC2屬于分泌型黏蛋白，在結腸、小腸及呼吸道上皮細胞中均有表達。該蛋白質在腸道的表面形成一層粘液層發揮潤滑和拮抗致病菌的腸道黏附和侵襲的作用。在正常情況下，MUC2 100％表達于腸道粘膜上皮，目前已在多種上皮來源的腫瘤及腸道疾病中發現黏蛋白的結構及功能發生改變，出現黏蛋白的異常表達，其異常表達與臨床預后相關。各種抗生素的廣泛長期應用，一方面使耐藥菌株增加，耐藥因子迅速擴散，另一方面引起腸道菌群絮亂，造成腸道功能失調。